Leche de Almendras
Finalmente conseguí una leche comercial que tenía pocos ingredientes y yo pensaba que tenía buen sabor, sin embargo, cuando hice leche de almendras por primera vez en casa me di cuenta de que el sabor no se parecía en nada a la otra, y me pregunté ¿qué es lo que estoy comprando realmente? Desde ese momento no compré más leches comerciales y procuro tener almendras en casa para hacer leche cuando la necesite.
Ingredientes
- 130 gr Almendras sin sal
- 700 ml Agua
Instrucciones
- Colocamos las almendras en remojo la noche anterior o por lo menos 8 horas antes de hacer la preparación.
- Llevamos a la licuadora con agua suficiente para hacer una pasta homogénea.
- Calentamos un poco el resto de la cantidad de agua de la receta y añadimos lentamente a la licuadora para que se libere con mayor facilidad la grasa de las almendras.
- Filtramos en una bolsa de leche y disfrutamos.