Crackers con Semillas de Sésamo (ajonjolí)
Muchas personas no saben qué hacer con el bagazo de la leche, y es que si te pasa como a mí, que semanalmente preparas y consumes leche de almendra, te vas a llenar de esta harina de almendra fácilmente.
Ingredientes
- 120 gr Bagazo de Leche de Almendras
- 70 gr Avena Fermentada
- 20 gr Harina de Arroz Integral
- 20 gr Almidón de Mandioca (Yuca)
- Semillas de Sésamo (Ajonjolí)
- Comino
- Curri
- Cúrcuma
- Tomillo
- Sal
Instrucciones
- Dejamos fermentar la avena desde la noche anterior.
- Al día siguiente retiramos el agua de la avena, tanto como sea posible, y mezclamos con los otros ingredientes.
- Agregamos los condimentos de tu preferencia y, al estar homogénea la masa, la extendemos sobre una bandeja para llevar al horno.
- Podemos colocar semillas de ajonjolí por encima de la masa para decorar.
- Llevamos al horno por 20 minutos a 180°.
- Para envasar, dejamos enfriar por completo y luego guardamos en un envase de vidrio con tapa.