Batata (camote) Horneada con Tahini
Muchas de las comidas más deliciosas se basan en combinaciones sencillas, que puedas hacer fácilmente sin muchas complicaciones. Este es el caso de las batatas, en muy poco tiempo podrás tener un acompañante fabuloso para tus comidas y lo mejor de todo con esfuerzo mínimo.Los platillos que podemos preparar en el horno son ideales para esos días que estamos muy ocupados y con la agenda colmada de actividades.
Ingredientes
- 500 gr Batata (Camote)
- Ralladura de naranja
- Tomillo
- Perejil
- 30 gr Tahini (pasta a base de sésamo)
- 10 ml Limón
- 10 ml Vinagre de Manzana
- 10 ml Agua
- Stevia
Instrucciones
- Precalentamos el horno a 180º por 10 minutos
- Cortamos las batatas (camotes) y agregamos un poco de aceite de oliva, orégano, tomillo y ralladura de naranja.
- Colocamos en bandeja al horno por 20 minutos, giramos los trozos si es de tu agrado, si no dejar por 20 minutos más. Depende del grado de cocción que quieras, para que estén más dorados requiere un poco más de tiempo.
- Retiramos del horno y dejamos reposar para favorecer la digestión.
- Podemos hacer esta cocción y guardar refrigerado por 3 días.