Premezcla sin Gluten
Premezcla sin Gluten 400 gr Almidón de maíz 300 gr Almidón de mandioca (yuca) 300 gr Harina de arroz integral Esta es una mezcla muy simple de hacer que te ayudará con muchas...
Cómo fermentar Cereales y Legumbres
Cómo fermentar Cereales y Legumbres Cereales o legumbres Vinagre de manzana orgánico sin filtrar Agua El proceso de fermentación nos puede ayudar mucho como estrategia en nuestra...
Tortilla de Linaza y Coco
Tortilla de Linaza y Coco 60 gr Harina de Linaza 20 gr Harina de coco Agua Sal al gusto ¿Existe algo más fácil y versátil que estas tortillas? No lo creo. Son muy fáciles...
Pan Multisemillas de Molde
Pan Multisemillas de Molde 250 gr Premezcla sin gluten 90 gr Harina de trigo sarraceno 40 gr Harina de linaza 10 gr Levadura seca 7 gr Psyllium (plantago ovata) 5 gr Azúcar...
Garbanzos Crocantes
Garbanzos Crocantes Garbanzos Aceite de oliva Cúrcuma en polvo Ajo en polvo Orégano Sal marina (o del himalaya) al gusto Cuando preparo los garbanzos siempre hago una parte de...
Pan de Masa Madre con Nuez
Pan de Masa Madre con Nuez 100 gr Harina de arroz integral 110 gr Almidón de maíz 110 gr Masa madre 70 gr Harina de trigo sarraceno 40 gr Almidón de papa 35 gr Harina de linaza...
Crackers con Semillas de Sésamo (ajonjolí)
Crackers con Semillas de Sésamo (ajonjolí) 120 gr Bagazo de leche de almendras 70 gr Avena fermentada 20 gr Harina de arroz integral 20 gr Almidón de mandioca (Yuca) Semillas de...
Croquetas de Berenjena
Croquetas de Berenjena 30 gr Avena 10 gr Premezcla sin gluten 3 Berenjenas 1 Huevo Perejil Cebollín Semillas de girasol Ajonjolí Comino Orégano Sal al gusto Las...
Batata (camote) Horneada con Tahini
Batata (camote) Horneada con Tahini 500 gr Batata (Camote) Ralladura de naranja Tomillo al gusto Perejil al gusto Aderezo de Tahini 30 gr Tahini (pasta a base de...
Pan de Masa Madre con Cúrcuma (Sin Gluten)
Pan de Masa Madre con Cúrcuma (Sin Gluten) 250 gr Masa madre de arroz 150 gr Almidón de maíz 100 gr Almidón de papa 40 gr Almidón de Mandioca (Yuca) 40 gr Harina de trigo...